为应对日益严峻的新冠疫情形势，严控食品安全风险隐患，加强冷冻食品质量安全监督管理，按照各级党委政府的疫情防控要求，12月9日，珙县市场监管局副局长兰英涛带队对我县餐饮行业开展专项检查。
执法人员检查了食品经营单位冷冻食品的采购情况，查看经营者的进货台账、食品检验检疫报告、核酸检测报告和消毒证明、供货商的营业执照和食品经营许可复印件。要求餐饮店严格执行索证索票、进货查验制度，查验检验报告记录信息与货物是否一致，查看核酸检测报告和消毒证明。对购进的冷冻食品相关资料不齐全，要立即向监管部门报告，对进口冷冻食品没有核酸检测报告的，不得销售使用。同时详细了解口罩、洗手液、消毒剂等防疫物资储备情况。
执法过程中在某炸串店发现1袋泰国进口的名称为“冻鸡中翅”的肉类冻品，当事人未能提供相关购进票据、检验检疫合格证明，执法人员当场扣押该批次冻肉制品，责令其限期改正。目前，案件正在进一步调查中。
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱
联系电话：