蚕桑产业是珙县的支柱产业
而每年大量的废弃桑枝
却被杨花军变废为宝
让他走上了致富之路
他究竟是怎么做的呢？
一起来探秘~
在孝儿镇栗香村六社珙县恒远食用菌种植专业合作社的竹荪培育基地里，一朵朵新鲜的竹荪破“壳”而出，工人们正在忙着采摘竹荪。
珙县恒远食用菌种植专业合作社负责人杨花军：这是我们今年第二批的桑枝竹荪，已经开始大面积出菇，出菇的时间是每天早上7点到10点钟左右，他的生长速度特别快，采摘后要马上进行烘干。全年预计产出余斤的竹荪，这一批预计有斤左右。
竹荪是一种珍贵食用菌，被称为“山珍之花”“真菌皇后”，含有丰富的氨基酸等营养物质，营养价值极高。而桑枝本身具有祛风除湿、生津利水、养血清热的功效，用桑枝作为竹荪的原材料，不仅味道鲜美、风味独特，还有利于身体健康。
据了解，每年桑树会修剪出大量的废弃桑枝，经过粉碎、发酵、消毒等工序后，再加入菌丝，可以种出香菇、羊肚菌、平菇等各种各样的菌类。用桑枝生产出来的菌菇香味浓、口感好、营养成分高。经检测，该合作社菌菇达到了绿色食品标准，不仅得到了广大消费者的认可，还获得了良好的市场收益。
桑枝食用菌让杨花军走上了致富之路
大量的用工需求
也增加了周边村民们的收入
孝儿镇栗香村村民曹香：我在这里上班有2、3年了，每个月工资有两千多块钱，带着小孩子，家里的生活和基本开支够了。
珙县恒远食用菌种植专业合作社负责人杨花军：平均每天在我这里务工的有15人左右，最忙的时候有5、60人，每年的劳务支出在20万左右。
据了解，珙县恒远食用菌种植专业合作社采取“公司+专合社+农户”的模式，经过几年的不懈努力，现已流转土地30余亩、建立钢架大棚平方米，可容纳40万袋菌包，一年四季均可出菇，年产值达万以上。
对于合作社后续发展，杨花军有着自己的规划。他计划研发更多的产品，把孝儿镇周边的废弃桑枝全部收集起来，加工粉碎成原材料，对外出售。
把桑枝作为食用菌的原材料
不仅减少了污染
还达到了循环利用、节能生态
互补增效的目的
全面提高了蚕桑的综合经济效益
为乡村振兴注入新活力
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◇珙县与中国农业银行宜宾分行签署战略合作协议◇刘毅专题调研学生营养餐情况◇巡场镇全城停水，管道抢修方案已出！记者丨竭召林何艳
编辑丨胥廷钰审核丨刘必君郭艳责编丨张万里珙县发布
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